Κέικ μωσαϊκό με πορτοκάλι κακάο

1. Αρχικά χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά μας για 4 λεπτά περίπου, μέχρι να αφρίσουν καλά.
2. Ας χρησιμοποιήσουμε ένα μίξερ ενώ χτυπάμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια, το αλεύρι.
3. Παίρνουμε σχεδόν το μισό (40%) από το μείγμα μας σε ξεχωριστό δοχείο.
4. Προσθέτουμε το κακάο και τα καρύδια μας στο λίγο μείγμα μας και χτυπάμε.
5. Προσθέστε το ξύσμα ενός πορτοκαλιού στο άλλο μείγμα, στύβοντας το χυμό και ανακατεύοντας.
6. Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ μας πρώτα με βούτυρο και μετά με λίγο λάδι.
7. Ρίχνουμε πρώτα το πορτοκαλί μέρος του μείγματος, το ρίχνουμε από πάνω και προσθέτουμε το μέρος του κακάο.
8. Μπορούμε να το πλάσουμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού. Ψήνουμε σε φούρνο τούρμπο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.
9. Με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας μπορούμε να δοκιμάσουμε αν έχει ψηθεί μετά από 30 λεπτά.
10. Δεν προτείνω να ανάψετε τον φούρνο, καθώς η άνοδος θα σβήσει στα πρώτα 30 λεπτά.

Προσθέστε και την αγάπη σας κύριε και φάτε με υγεία 🙂

Συνταγή κέικ μωσαϊκό με πορτοκάλι κακάο με φωτογραφία