Κεφτεδάκια φούρνου με βούτυρο και γαρνιτούρα

1. Για τους κεφτέδες μας, βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ τον κιμά μας, το τριμμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και άλλα υλικά και ζυμώνουμε καλά.
2. Ξεκουράζουμε λίγο τους κεφτέδες μας στο ψυγείο.
3. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τον αρακά και τα ψιλοκομμένα καρότα, προσθέτουμε νερό και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά. ας κάνουμε οικονομία.
4. Ας κυλήσουμε τα κεφτεδάκια μας λίγο μεγαλύτερα από τα μάρμαρα.
5. Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι μας και βάζουμε τις πατάτες μας σε κύβους.
6. Ας προσθέσουμε αλάτι.
7. Δεν χρειάζεται να τηγανίσουμε πολύ καθώς θα το βάλουμε στο φούρνο.
8. Ας βάλουμε τις πατάτες στο ταψί μας.
9. Στο ίδιο λάδι τσιγαρίζουμε λίγο τους κεφτέδες μας.
10. Ας το βάλουμε στις πατάτες.
11. Προσθέτουμε πάνω τη γαρνιτούρα μας, την πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη και την ντομάτα.
12. Ανακατεύουμε τη σάλτσα μας και την περιχύνουμε.
13. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
14. Πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό όταν τον βγάζουμε από το φούρνο. Καλή όρεξη.

Κεφτεδάκια με βούτυρο και γαρνίρισμα στο φούρνο Συνταγή με φωτογραφία