Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για νόστιμο κέικ πατάτας;
Αρχικά, ξεφλουδίζεται η φλούδα της πατάτας. Κόβεται σε μικρούς κύβους. Το κρεμμύδι είναι επίσης ψιλοκομμένο. Από την άλλη πλευρά, το αυγό μπαίνει σε ένα μπολ ανάμειξης και χτυπιέται μέχρι να γίνει αφρός. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το λάδι και χτυπάμε. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, δυόσμο. Μπορείτε να προσθέσετε όσα μπαχαρικά θέλετε. Μετά την προσθήκη του μπαχαρικού, ανακατεύεται. Προστίθενται πατάτες, κρεμμύδια και ανακατεύονται ξανά. Μικρού μεγέθους τρυπητή ή κατάλληλη κατσαρόλα λιπαίνεται ελαφρά με λάδι. Το μείγμα περιχύνεται και προαιρετικά πασπαλίζεται με σουσάμι και μαύρο κύμινο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Ο χρόνος μαγειρέματος ποικίλλει από φούρνο σε φούρνο. Αύξησα όλα τα υλικά εκτός από το μπέικιν πάουντερ κατά 2 φορές και το έκανα μεγάλο χρέος μου. Περιμένουμε να κρυώσει αφού βγει από τον φούρνο και περιχύνουμε με γιαούρτι.
Για τη σάλτσα, το λάδι και το βούτυρο τα παίρνουμε σε τηγάνι και τα λιώνουν. Προστίθεται πελτέ ντομάτας και αναμειγνύεται. Προσθέστε πάπρικα και μαύρο πιπέρι και αφήστε το στην άκρη όταν πάρει βράση.
Ρίχνουμε τη σάλτσα μας πάνω στο γιαούρτι και είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Είμαι σίγουρος ότι όσοι θα δοκιμάσουν θα λατρέψουν τη συνταγή. Καλή όρεξη σε όσους θα φτιάξουν ήδη αυτή την υπέροχη συνταγή ☺️
Συνταγή λαχταριστού κέικ πατάτας παστά με φωτογραφία
