Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτάρισμα με στιφάδο;
Καταρχήν γεια σε όλους 🙂
Έφτιαξα ένα πιάτο που πρόσθεσα τη δική μου ερμηνεία με βάση τις συνταγές που διάβασα, και ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας, ελπίζω να σας το μεταφέρω με κατανοητό τρόπο ????
Πρώτα από όλα γυρίζουμε το ψιλοκομμένο κρέας μας μια-δυο φορές σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε περίπου 1 ποτήρι νερό (το πρόσθεσα με το μάτι).
Περιμένουμε να απορροφήσει το κρέας το νερό του ανακατεύοντας κατά διαστήματα, όσο περιμένουμε ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι λίγο λίγο. βάζουμε το κρεμμύδι και το ελαιόλαδο και το τσιγαρίζουμε (το λάδι το χρησιμοποιώ με το μάτι, δεν μου αρέσει πολύ λαδερό, νομίζω ότι είναι περίπου 3 4 κουταλιές της σούπας) όσο είναι ψημένο καλά, ετοιμάζουμε τις πιπεριές μας, όταν ψηθούν τα κρεμμύδια , προσθέτουμε τις πιπεριές μας, τις τηγανίζουμε μέχρι θανάτου, εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε τις ντομάτες μας και προσθέτουμε μια δυο σάλτσες αφού τις γυρίσουμε. το προσθέτουμε, το μετατρέπουμε σε νεκρό στα δύο. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, δυόσμο, θυμάρι. Πρόσθεσα την απόφαση του ματιού, μπορώ να πω ότι τσιμπήσαμε ο ένας τον άλλον, και τέλος, προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα (περίπου 1 1,5 κούπα, πάλι η απόφαση του ματιού) και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά ανακατεύοντας κατά διαστήματα. . Τέλος, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και το γυρίζουμε. Το μοιράζουμε στις κατσαρόλες (από αυτά τα υλικά βγήκαν τα 4 μου) και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί τσένταρ όσο θέλουμε. (Το σκέπασα) Το βάζουμε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά στους 175 βαθμούς. Μαγειρεύουμε. Μάλιστα, ας μην πούμε ότι ψήνεται, το παίρνουμε όταν ροδίσει η κορυφή του τσένταρ. Είναι απλό και νόστιμο, φίλοι μου, δεν πήρα 45 λεπτά συνολικά.
Ελπίζω να σ’αρέσει.
Απολαύστε το γεύμα σας ????????????
Συνταγή σοτάρισμα με στιφάδο με φωτογραφία
