Συνταγή πολύ αφράτου κέικ βαμβακερού αφράτου

Γεια. Θα σας δώσω τη συνταγή του αφράτου κέικ μου, που έχω φτιάξει πολλές φορές, που κάθε τρώγων θαυμάζει και ζητάει τη συνταγή του ????

Μπορώ να πω ότι δεν μπαγιάτισε για σχεδόν 1 εβδομάδα ????

Πρώτα από όλα, είδα αυτή τη συνταγή σε ένα blog. Δεν μπορώ να θυμηθώ το όνομα, αλλά ο Θεός να έχει το καλύτερο κέικ που έχω φτιάξει και φάει ποτέ ???? Ας ξεκινήσουμε ????

1. Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το ξαναχτυπάμε καλά, προσθέτουμε τελευταίο το μπέικιν πάουντερ και απλά το αφήνουμε να ανακατευτεί χωρίς να το χτυπήσουμε πολύ. Το ρίχνουμε στο φούρνο χωρίς να περιμένουμε.
4. Το κουρκούτι του κέικ μπορεί να ήταν υγρό, έτσι νόμιζα κι εγώ, αλλά είναι τέλειο, μην προσθέσετε επιπλέον αλεύρι ή υλικά ????
5. Το σημαντικό εδώ είναι ότι ο φούρνος έχει θερμανθεί πλήρως. Πριν ξεκινήσω να χτυπάω τα κέικ, ανάβω και ζεσταίνω τον φούρνο.
6. Συνιστώ να λιπάνετε το καλούπι με μαργαρίνη.
7. Ψήνετε το κέικ, το οποίο έχετε στρώσει σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς μόνο με αεράκι, σε ίση απόσταση πάνω κάτω, για 60 λεπτά χωρίς να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου. Μαγειρεύεται τέλεια σε 60 λεπτά. Μπορείτε να το βγάλετε αφού το δοκιμάσετε κολλώντας ένα σουβλάκι ή μια οδοντογλυφίδα και δοκιμάζοντάς το. Ρίχνω το κουρκούτι του κέικ και είναι πολύ καλό. Το έχω φτιάξει 10-15 φορές, θα προσθέσω μερικές διαφορετικές φωτογραφίες αυτής της συνταγής.

Καλή όρεξη ????????

Συνταγή πολύ αφράτου κέικ βαμβακερού αφράτου με φωτογραφία