Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Karnıyarık (Πλήρες λεπτομέρειες);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά κόβουμε τις μελιτζάνες ποικιλίες και κάνουμε μια γρατσουνιά στη μέση. Στη συνέχεια τη τηγανίζουμε σε καυτό λάδι. Μεταφέρετε σε πιατέλα με επένδυση από χαρτί κουζίνας. Όσο περιμένουν στο πιάτο, ετοιμαζόμαστε εκείνη την ώρα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ψήνουμε μέχρι να πάρει ροζ χρώμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά και τηγανίζουμε λίγο ακόμα, μετά ρίχνουμε τις πιπεριές κομμένες σε κύβους στο τηγάνι μας, μετά προσθέτουμε τον κιμά μας και μετά προσθέτουμε τις ντομάτες και τηγανίζουμε για 5 λεπτά. Τέλος προσθέτουμε στο τηγάνι μας κατά μέσο όρο 1 ποτήρι τσαγιού ζεστό νερό και το τηγανίζουμε για 10 λεπτά κατά μέσο όρο. Ανοίγουμε το εσωτερικό από τις ψημένες μας μελιτζάνες με τη βοήθεια ενός κουταλιού και τις βάζουμε στη γέμιση μας και τις χρωστάμε. Στη συνέχεια τα διακοσμούμε με ντομάτες και πιπεριές και τέλος, ρίχνουμε στο ταψί μας τη σάλτσα που ετοιμάσαμε με τον πελτέ και ζεστό νερό και ψήνουμε 10-15 στους 200-250 βαθμούς κατά μέσο όρο. Καλή όρεξη :))
Συνταγή Karnıyarık (Πλήρες λεπτομέρειες) με φωτογραφία
