Πώς να φτιάξετε συνταγή σύνθεσης με μελιτζάνα στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλένουμε και ψιλοκόβουμε καλά τα λαχανικά. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε πάχος 3-4 δακτύλων, τις πιπεριές κάθετα στη μέση, τις ντομάτες σε 4-6 κομμάτια, και αν πρόκειται να βάλουμε κιμά ανάμεσά τους, τις κόβουμε στη μέση. Έκοψα 1 ντομάτα στα 2, και από την άλλη έβαλα τις πιπεριές, όπως έκανα. Αυτό κάνει το φαγητό μας νερουλό και νόστιμο.
- Αφαιρούμε τα λαχανικά στην άκρη, αλατίζουμε τον κιμά, προαιρετικά κόκκινο και μαύρο πιπέρι, λίγο λάδι και νερό λίγο λίγο και ζυμώνουμε. Το νερό που προσθέτουμε δίνει τη συνοχή του κεμπάπ.
- Τέλος αλείφουμε τον πάτο του ταψιού μας με λίγο λάδι και ντοματοπελτέ και αραδιάζουμε 1 λαχανικό και ένα κεφτεδάκι (ρολό κεφτεδάκια). Τοποθετούμε τις ντομάτες και τις πιπεριές στο ταψί, που έχουμε τακτοποιήσει, και λαδώνουμε με ένα πινέλο τα λαχανικά. Και τα αλατίζουμε και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά, καμιά φορά 1 ώρα, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν τα λαχανικά. Καλή επιτυχία σε όποιον θα το δοκιμάσει. Με συμβουλές και αγάπη ????????
Συνταγή σύνθεσης μελιτζάνας φούρνου με φωτογραφία
