Τούρτα πούλι

1. Για τη γκανάζ, η κρέμα τοποθετείται σε κατάλληλη κατσαρόλα και ζεσταίνεται μέχρι να φτάσει στο σημείο βρασμού.
2. Προσθέτουμε τις σοκολάτες, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
3. Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν.
4. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
5. 3 φλιτζάνια αλεύρι και κ. Η σκόνη κοσκινίζεται, προστίθεται στο μείγμα και ανακατεύεται ξανά.
6. Το παρασκευασμένο γουδί χωρίζεται σε δύο ίσα μπολ, το ένα κακάο και το άλλο 2 y. Προσθέτουμε μια κουταλιά αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά.
7. Ένας διαχωριστής είναι φτιαγμένος από χαρτόνι, χαρτί ή αλουμινόχαρτο στη μέση ενός μεσαίου μεγέθους παραλληλόγραμμου πυρέξ λαδωμένο και αλευρωμένο. Όπως στην εικόνα, τα μείγματα κέικ μεταφέρονται στο χρέος μου ταυτόχρονα και αφαιρείται το διαχωριστικό στη μέση και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
8. Το ψημένο κέικ αναποδογυρίζεται και βγαίνει από το πυρέξ και χωρίζεται σε 4 κομμάτια.
9. Τα κέικ τοποθετούνται σε πιατέλα σερβιρίσματος, ένα με κακάο και ένα σκέτο και απλώνεται πάνω τους ganache.
10. Φροντίζουμε να κολλήσει κάθε κομμάτι μεταξύ τους και μετά σκεπάζουμε το κέικ με την υπόλοιπη γκανάζ και το σερβίρουμε αφού το ξεκουράσουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.

Συνταγή για τούρτα πούλια με φωτογραφία