Υπέροχο υγρό κέικ

1. Χτυπάμε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν (τουλάχιστον 10 λεπτά), προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε λίγο ακόμα.
2. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το κακάο σε σκόνη, το περνάμε από ένα σουρωτήρι και το κοσκινίζουμε στο μείγμα των αυγών και το χτυπάμε καλά.
3. Αλείφουμε το ταψί μας με λάδι, αλευρώνουμε πάντα από την πλευρά και αναποδογυρίζουμε και ρίχνουμε το περιττό αλεύρι. Αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ μας στο ταψί και τη βάζουμε στο φούρνο και ξεκινάμε τον φούρνο μας φέρνοντας στην αρχή στους 50 βαθμούς.
4. Θα μαγειρέψουμε αυξάνοντας σταδιακά τη θερμοκρασία του φούρνου. Μπορείτε να μαγειρέψετε ανεβάζοντας δέκα βαθμούς κάθε 20 λεπτά.
5. Προσέξτε να μην τηγανίσετε υπερβολικά το πάνω μέρος, θα δημιουργήσει κρούστα. Ας μην ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου όσο ψήνεται το κέικ μας.
6. Όταν νομίζετε ότι είναι ψημένο, ας ανοίξουμε το καπάκι και ας το ελέγξουμε με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας και το βγάλουμε από το φούρνο. Όσο το κέικ ψήνεται στο φούρνο, ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να κρυώσει αφού βράσει.
7. Ρίχνουμε τη ζεστή μας σάλτσα στο κέικ που βγάλαμε στο φούρνο και βγήκε πρώτο ζεστό. Θα είναι πολύ καλύτερο αν το κρατήσετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Καλή όρεξη????????

Υπέροχη συνταγή υγρού κέικ με φωτογραφία