Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για επιδόρπιο με παπαρούνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι μας.
- Ανοίγουμε το λατομείο μας.
- Σε μια κατσαρόλα παίρνουμε ζάχαρη και νερό και λιώνουμε τη ζάχαρη και την αφήνουμε να πάρει μια βράση.
- Αφού βράσει, στύβουμε το λεμόνι μας και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
- Το αφήνουμε να πάρει μια βράση, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Προετοιμασία του κέικ: Παίρνουμε στο μπολ μας τα αυγά μας και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε για περίπου (5-7 λεπτά) μέχρι να φουσκώσουν καλά.
- Όταν γίνει κρέμα, προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το υγρό μας λάδι και συνεχίζουμε ξανά το χτύπημα.
- Προσθέτουμε τις παπαρούνες μας και χτυπάμε.
- Κοσκινίζουμε όλα τα στεγνά μας υλικά (αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, βανίλια) και τα προσθέτουμε στα υγρά μας υλικά.
- Το χτυπάμε και το ρίχνουμε στο χρέος μας που το λαδώνουμε με λάδι.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο μας στους 175-180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. (Οι φούρνοι μπορεί να διαφέρουν, ο καθένας ξέρει τον δικό του φούρνο 🙂
- Όταν ψηθεί το κέικ μας περιχύνουμε το χλιαρό μας σιρόπι (με τη βοήθεια 1 κουτάλας)
- Γλυκό ζεστό σορμπέ ζεστό/κρύο.
- Όταν κρυώσει το γλυκό μας, το διακοσμούμε με σαντιγί που ετοιμάσαμε από πάνω.
- Σημείωση: Κατά την προετοιμασία του κέικ, η σύστασή του θα είναι πηχτή, μην προσθέτετε γάλα, θα είναι πολύ μαλακό γιατί ρίχνουμε σιρόπι, δεν είναι αυτό που θέλουμε 🙂
- Αυτή τη φορά, δεν χρησιμοποίησα σαντιγί ρίχνοντάς τη σε φορμάκια για cupcakes, ήθελα να ετοιμάσω μια τέτοια τούρτα γενεθλίων.
- Συνολικά βγήκαν 24 cupcakes και ο μικρός σφιγκτήρας έμεινε στο καλούπι, έβαλα οδοντογλυφίδες με φωτογραφίες 🙂
Απολαύστε όλοι 🙂
Συνταγή για επιδόρπιο παπαρούνας με φωτογραφία
