Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ σε κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- ???? Πρώτα από όλα, ας ετοιμάσουμε τον κιμά ????
- ♥️Ας τρίβουμε το κρεμμύδι.
- ♥️Ας τρίβουμε το σκόρδο με τη λεπτή πλευρά του τρίφτη♥️Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε καλά????
- ????Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες σε λωρίδες, τις κόβουμε σε φέτες χωρίς να τις κόψουμε σε διαστήματα ενός δακτύλου και τις αλατίζουμε λίγο.
- ????Ας ξεφλουδίσουμε τις πατάτες και τις κόψουμε σε φέτες με ένα δάχτυλο, τις αλατίζουμε χωρίς να τις κόψουμε και τις αφήνουμε στην άκρη????
- ???? Καθαρίζουμε την ντομάτα και την κόβουμε σε κύβους, κόβουμε τις πιπεριές σε κυβάκια και βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα που θα ψήσουμε.
- ???? Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε ???? Ρίχνουμε λίγο νερό και το ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά ????
- ????????♀️ Ας πάρουμε τις μελιτζάνες και τις πατάτες κομμένες σε φέτες χωρίς κιμά και τις βάζουμε.
- ????????♀️ Ας τοποθετήσουμε τη μελιτζάνα και τις πατάτες στον τηγανητό πελτέ ντομάτας.
- ????????♀️ Ας προσθέσουμε ντομάτες και πιπεριές.
- ????????♀️ Ας πασπαλίσουμε λίγο αλάτι και ρίξουμε ίση ποσότητα ζεστού νερού πάνω.
- ????????♀️ Ας περιμένουμε να βράσει το νερό στη μέση της εστίας, αφού βράσει το νερό, ας χαμηλώσουμε τη φωτιά και το ψήσουμε σιγά σιγά ☺️
Μπορείτε να το ελέγξετε κολλώντας ένα πιρούνι και αν θέλετε μπορείτε να σερβίρετε ρύζι πιλάφι με ayran και σαλάτα ????
Απολαύστε όσους θα δοκιμάσουν ????????♀️
Συνταγή κεμπάπ κατσαρόλας με φωτογραφία
