Υγρό κέικ κακάο

1. Κέικ: Ο φούρνος ρυθμίζεται στους 180 βαθμούς και αφήνεται να ζεσταθεί.
2. Χτυπάμε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
3. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε.
4. Στη συνέχεια, το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και η βανίλια περνούν σε ένα συρμάτινο σουρωτήρι και χτυπάνε για τελευταία φορά.
5. Το βγάζουμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά.
6. Σάλτσα: Τα υλικά για τη σάλτσα ανακατεύονται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσουν και αφήνονται να κρυώσουν.
7. Η σαντιγί ετοιμάζεται και αφήνεται να κρυώσει στο ψυγείο.
8. Όταν ζεσταθεί το κέικ που βγαίνει από τον φούρνο περιχύνεται με τη σάλτσα και αφού κρυώσει στολίζεται με σαντιγί κατά βούληση. Καλή όρεξη ????.

Σημείωση: Το στόμιο του φούρνου δεν πρέπει να ανοίξει τα πρώτα 30 λεπτά, για να φουσκώσει καλά το κέικ, θα πρέπει να το μεταφέρετε απευθείας στο ψήσιμο χωρίς να περιμένετε, ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη φόρμα που χρησιμοποιείται.

Συνταγή Cocoa Wet Cake με φωτογραφία