Cherry Crumble Cake

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέστε το λάδι και το γιαούρτι και χτυπήστε ξανά.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, το άμυλο και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά το μείγμα του κέικ.
4. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε τη φόρμα μας και ρίχνουμε το κουρκούτι μας, ανακατεύουμε τα κεράσια μας με 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι και τα τοποθετούμε πάνω στο κέικ (για να μην βουλιάξουν τα κεράσια στον πάτο)
5. Πλένουμε το βούτυρο, το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη βανίλια για την τραγανή ζύμη πάνω του, στύβουμε τη ζύμη με τη μπύρα και την πασπαλίζουμε πάνω στο κέικ να ενωθεί η ζύμη.
6. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς, κάνουμε μια δοκιμή οδοντογλυφίδας και βγάζουμε το κέικ μας από τον φούρνο.
7. Για τη σάλτσα, ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να πάρει μια παχύρρευστη σύσταση και περιχύνουμε το πρώτο ζεστό κέικ.

Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και σερβίρουμε. Καλή όρεξη:).

Συνταγή Cherry Crumble Cake με φωτογραφία